@article{oai:n-seiryo.repo.nii.ac.jp:00001988,
 author = {海津, 夕希子 and 鷲頭, 哲男 and 大坪, 紫乃 and 新井, 夏希 and 加藤, ゆかり and 荒井, 威吉},
 issue = {51},
 journal = {新潟青陵大学短期大学部研究報告},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf},
 pages = {99--106},
 title = {低温調理法とその他の加熱調理法による焼き芋のおいしさの比較},
 volume = {51},
 year = {2021}
}