WEKO3
アイテム
数種類のチーズの官能評価における消費者の嗜好傾向について
https://doi.org/10.32147/00001373
https://doi.org/10.32147/000013739f221970-893d-4fae-8a6c-90b624119305
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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t1003.pdf (399.8 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2014-01-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 数種類のチーズの官能評価における消費者の嗜好傾向について | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Recent tendencies in consumer preferences as to their sensory evaluation of several kinds of cheeses | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.32147/00001373 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
荒井, 威吉
× 荒井, 威吉× 玉木, 民子× 海津, 夕希子× Arai, Ikichi× Tamaki, Tamiko× Kaizu, Yukiko |
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| 書誌情報 |
新潟青陵大学短期大学部研究報告 巻 40, 号 40, p. 27-35, 発行日 2010-05 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 新潟青陵大学短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1349-6670 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11962946 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
