WEKO3
アイテム
数種類のチーズの官能評価における消費者の嗜好傾向について
https://doi.org/10.32147/00001373
https://doi.org/10.32147/000013739f221970-893d-4fae-8a6c-90b624119305
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
![]() |
|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2014-01-29 | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
言語 | ja | |||||||||||||||||
タイトル | 数種類のチーズの官能評価における消費者の嗜好傾向について | |||||||||||||||||
タイトル | ||||||||||||||||||
言語 | en | |||||||||||||||||
タイトル | Recent tendencies in consumer preferences as to their sensory evaluation of several kinds of cheeses | |||||||||||||||||
言語 | ||||||||||||||||||
言語 | jpn | |||||||||||||||||
資源タイプ | ||||||||||||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
ID登録 | ||||||||||||||||||
ID登録 | 10.32147/00001373 | |||||||||||||||||
ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||
著者 |
荒井, 威吉
× 荒井, 威吉
× 玉木, 民子
× 海津, 夕希子
× Arai, Ikichi
× Tamaki, Tamiko
× Kaizu, Yukiko
|
|||||||||||||||||
書誌情報 |
新潟青陵大学短期大学部研究報告 巻 40, 号 40, p. 27-35, 発行日 2010-05 |
|||||||||||||||||
出版者 | ||||||||||||||||||
出版者 | 新潟青陵大学短期大学部 | |||||||||||||||||
ISSN | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
収録物識別子 | 1349-6670 | |||||||||||||||||
書誌レコードID | ||||||||||||||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
収録物識別子 | AA11962946 | |||||||||||||||||
フォーマット | ||||||||||||||||||
内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||
著者版フラグ | ||||||||||||||||||
出版タイプ | VoR |